この夏、一番ハマッている「オクラとなめこの冷たい蕎麦」です。
オクラのねばねば感となめこのとろり感が、たまりません＾＾
ねばねば好きの方に、おススメです。
盛り付けは、大雑把でＯＫ！！
このように、全部混ぜて食べま～す！
■ 材料 ２人分
蕎麦・・・１６０ｇ
オクラ・・・８本
なめこ・・・１パック
のり・・・１枚
薬味ネギ・・・適量
わさび・・・お好みで
めんつゆ・・・適量
■作り方
１．鍋になめことめんつゆを適量入れて、少し煮てから冷ましておきます。
２．オクラは、塩茹でして、みじん切りにします。
３．蕎麦を茹で、流水で洗い、よく水をきります。
４．器に蕎麦、オクラ、なめこ、のり、薬味ネギを盛り付けて、めんつゆをかけて完成です♪
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