日曜日は 小学校の 運動会だったので、今年は 私も お弁当のおかずを ２品作りました。
１品目は、手羽中を 使った おかずです。
フライパンで 焼きます。
焼き目が 付いたら ＯＫです。
ソースは、お酒、みりん、濃い口醤油、砂糖、チューブのにんにく。
うずらの卵と、ソースを からめて、照り焼きにしたら 出来上がり。
２品目は 旬の秋刀魚を 使った おかずです。
生秋刀魚は 高かったので、塩さんまを 買いました。
秋刀魚を ３枚に おろします。
マヨネーズに 梅干を たたいたのを 混ぜます。
秋刀魚の 身の側に マヨネーズのソースを 塗って、大葉を のせます。
くるくる巻いて、爪楊枝で とめます。
ビニール袋に 小麦粉と一緒に入れて シャカシャカ 混ぜます。
フライパンで、弱火で 焼いて いきます。
出来上がり！ 初めて 作りましたが、これは おいしそうです！