さて、さて、切り身にした、うなぎを 七輪で 焼きますよ！
手っ取り早く、「ヤシ殻炭」と、それに 遠赤外線効果を プラスさせるため、
ロキシーヒルで 図師さんが焼いた、固い炭をミックスして 焼くことにしました。
金串がなかったので、串は打たずに 焼きました。
右上のやつは、身の方から焼いたら、そっくり返ってしまったので、
他のは、皮側から焼いたら、綺麗に焼けました。
数回、ひっくり返して、少し焦げ目が 付いて来ました。
タレを付けて 焼いて行きます。
タレを付けると、焦げやすいので、頻繁に ひっくり返します。
いった！、だっき！ま～す！
自画自賛 ですが、おいしかったです！
「活うなぎ」を 小売している所が、県内に ないかな～？
そうすれば、おいしい うなぎが、安くで 食べられるのですが・・・・・。
釣りに行くか？