土曜日の夜から、日曜日の午前中にかけて、徹夜のお仕事でした。
日曜のお昼に家に帰ると、嫁さんが、パン作りの最中でした。
半分、眠りかぶりながら、その作業を眺めていました・・・・・。
１次発酵だの、２次発酵だの、よくも、こんな七面倒くさい食物を、
西洋の人は、考え出して、主食にしたもんですね。
１次発酵の後、延ばして、ソーセージに巻きつけてます。
長男も、やってましたが、たとえば、右手前のやつ、明らかに形がおかしいです。
まあ、何事も経験というのが、我が家のモットーですので！
２次発酵後に、表面に、卵をといたのを塗って、切れ目を入れて、
マヨネーズを塗って、焼いて出来上がりです。
おいしそうでしょう？おしいです！
徹夜の仕事で、心身ともに疲れていて、お腹も減ってましたが、
嫁と子供達が、パンを作る姿を、ボーっと眺めていると、
なんだか、癒されて、暖かい気持ちになりました。