調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（グラタンは美味しいんねんけど 茄子がたっぷりやねぇ・・・
このカリカリ感は最高にいいねぇ もっとかかっててもいいかも）
嫁さん評価 ★★★★★
（私はこの食感も茄子も最高に美味しいわ もっと茄子入っててもいいかも
茄子だけでもいいかもしれないわ・笑 カリカリいいわね）
茄子と鶏むね肉を焼いて生クリームをかけピザ用チーズ、パン粉を
ふりかけてオーブントースターで焼いただけです
粗めのパン粉を使用するとカリカリ感が増しますよ
具だくさんもいいですが、シンプルに茄子と鶏むね肉も
いいもですよ～
【材料】
■ 茄子・・・ ２本
■ 鶏むね肉・・・ １００ｇ
■ 生クリーム・・・ １５０ｃｃ
■ コンソメの素（顆粒）・・・ 小さじ1/2
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ ピザ用チーズ・・・ 適量
■ パン粉・・・ 大さじ２
■ パセリのみじん切り・・・ 適量
【作り方】
（１） 茄子はヘタを取り縦に１．５ｃｍ幅に切り水にさらします
（２） 鶏むね肉は１ｃｍ幅に切り塩、胡椒をします
（３） 熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ３ほど入れて
水気を切った茄子を中火で焼き目が付くまで炒めます
（４） 同じフライパンで鶏むね肉も焼いて中まで火を通します
（５） グラタン皿に茄子、鶏むね肉、茄子と重ねて置きます
生クリームとコンソメの素を加えてピザ用チーズ、パン粉
パセリのみじん切りをふりかけてオーブントースターで
７～９分焼いたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
きのこ類くらいは入れても大丈夫な感じです！！
ここの部分が一番美味しいかも（笑）
残ったクリームにご飯入れて混ぜ合わせて食べました(^_^)v
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「お知らせです～」
「森永乳業」さんのＨ．Ｐで私と「ちょりママ」さんとご一緒に
レシピブログコラボレシピを掲載させていただいております！！
今回は第一弾のレシピを公開させていただきました
よろしければ、ご覧下さいね～
私のレシピは→ 「秋鮭の目玉焼き風モッツレラ」
森永乳業さんレシピＨ．Ｐは→ 「森永乳業株式会社」
ちょりママさんのＨ．Ｐは→ 「ちょりまめ日和」
シンプルに「なめこ汁」
調理時間 １５分 （４～５人前）
先日、よく行くスーパーで物産展がやっていてナメコが売っていました
年に数回しか食べない「ナメコ」です（笑）
いつもシンプルになめこ汁を作ります
家族（特に次女）は苦手です！！
でも、私が好きなのでいいのです(^_^)v
【材料】
■ なめこ・・・ 1/2パック
■ 豚肉（切り落とし）・・・ １００g
■ 豆腐・・・ 1/2丁
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ 大根・・・ ２cm分
■ 人参・・・ ２cm分
■ だし汁・・・ １０００ｃｃ
■ 液味噌（合わせ）・・・ 大さじ５～６
【作り方】
１．なめこは小房に分けて玉ねぎは薄切りにします
豆腐は１．５cm角に切ります
２．豚肉は食べやすいサイズに大根は５mm厚さのイチョウ切りに
人参は５mm厚さの短冊に切ります
３．深鍋に豚肉を中火で炒め色が変わったらだし汁を
加えひと煮立ちさせます
４．玉ねぎ、大根、人参を加えて具材が柔らかくなるまで
煮たら液味噌を加え混ぜ合わせ最後に豆腐となめこを
入れていただきます
こんな感じで作ります ↓
ヌルヌル食感、私は好きです！！
豚汁になめこが入ってる感じです～
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