![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131023/13/kamekichipapa/7a/68/j/o0500037412725366858.jpg?caw=800)
調理時間 20分 (2人前)
子ども評価 ★★★
(グラタンは美味しいんねんけど 茄子がたっぷりやねぇ・・・
このカリカリ感は最高にいいねぇ もっとかかっててもいいかも)
嫁さん評価 ★★★★★
(私はこの食感も茄子も最高に美味しいわ もっと茄子入っててもいいかも
茄子だけでもいいかもしれないわ・笑 カリカリいいわね)
茄子と鶏むね肉を焼いて生クリームをかけピザ用チーズ、パン粉を
ふりかけてオーブントースターで焼いただけです
粗めのパン粉を使用するとカリカリ感が増しますよ
具だくさんもいいですが、シンプルに茄子と鶏むね肉も
いいもですよ~
【材料】
■ 茄子・・・ 2本
■ 鶏むね肉・・・ 100g
■ 生クリーム・・・ 150cc
■ コンソメの素(顆粒)・・・ 小さじ1/2
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ ピザ用チーズ・・・ 適量
■ パン粉・・・ 大さじ2
■ パセリのみじん切り・・・ 適量
【作り方】
(1) 茄子はヘタを取り縦に1.5cm幅に切り水にさらします
(2) 鶏むね肉は1cm幅に切り塩、胡椒をします
(3) 熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ3ほど入れて
水気を切った茄子を中火で焼き目が付くまで炒めます
(4) 同じフライパンで鶏むね肉も焼いて中まで火を通します
(5) グラタン皿に茄子、鶏むね肉、茄子と重ねて置きます
生クリームとコンソメの素を加えてピザ用チーズ、パン粉
パセリのみじん切りをふりかけてオーブントースターで
7~9分焼いたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131023/13/kamekichipapa/fd/96/j/o0500037412725366861.jpg?caw=800)
きのこ類くらいは入れても大丈夫な感じです!!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131023/13/kamekichipapa/e5/52/j/o0500037412725366999.jpg?caw=800)
ここの部分が一番美味しいかも(笑)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131023/13/kamekichipapa/d4/3a/j/o0500037512725366860.jpg?caw=800)
残ったクリームにご飯入れて混ぜ合わせて食べました(^_^)v
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131023/13/kamekichipapa/13/b4/j/o0500037512725366859.jpg?caw=800)
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「森永乳業」さんのH.Pで私と「ちょりママ」さんとご一緒に
レシピブログコラボレシピを掲載させていただいております!!
今回は第一弾のレシピを公開させていただきました
よろしければ、ご覧下さいね~
私のレシピは→ 「秋鮭の目玉焼き風モッツレラ」
森永乳業さんレシピH.Pは→ 「森永乳業株式会社」
ちょりママさんのH.Pは→ 「ちょりまめ日和」
シンプルに「なめこ汁」
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111127/11/kamekichipapa/30/e9/j/o0500037411636745716.jpg?caw=800)
調理時間 15分 (4~5人前)
先日、よく行くスーパーで物産展がやっていてナメコが売っていました
年に数回しか食べない「ナメコ」です(笑)
いつもシンプルになめこ汁を作ります
家族(特に次女)は苦手です!!
でも、私が好きなのでいいのです(^_^)v
【材料】
■ なめこ・・・ 1/2パック
■ 豚肉(切り落とし)・・・ 100g
■ 豆腐・・・ 1/2丁
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ 大根・・・ 2cm分
■ 人参・・・ 2cm分
■ だし汁・・・ 1000cc
■ 液味噌(合わせ)・・・ 大さじ5~6
【作り方】
1.なめこは小房に分けて玉ねぎは薄切りにします
豆腐は1.5cm角に切ります
2.豚肉は食べやすいサイズに大根は5mm厚さのイチョウ切りに
人参は5mm厚さの短冊に切ります
3.深鍋に豚肉を中火で炒め色が変わったらだし汁を
加えひと煮立ちさせます
4.玉ねぎ、大根、人参を加えて具材が柔らかくなるまで
煮たら液味噌を加え混ぜ合わせ最後に豆腐となめこを
入れていただきます
こんな感じで作ります ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111127/11/kamekichipapa/3f/ec/j/o0500037411636745715.jpg?caw=800)
ヌルヌル食感、私は好きです!!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111127/11/kamekichipapa/fa/6a/j/o0500037611636745718.jpg?caw=800)
豚汁になめこが入ってる感じです~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111127/11/kamekichipapa/d6/50/j/o0500037411636745717.jpg?caw=800)
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