調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（断然、甘辛い味が美味しい！！ 大根おろしのはママが好きやねぇ
中に鶏肉が入っていてまた嬉しい感じ）
嫁さん評価 ★★★★★
（鶏ミンチの中に鶏肉が入ってるってありそうで無いん感じやね
そうそう、私は断然 大根おろしとポン酢がいいわ）
鶏の胸ミンチ肉の中に鶏もも肉を入れて焼いた鶏のハンバーグです
食感がよくなるかなぁと思って作ってみました
鶏むね肉だけだと少しパサつく感じになるのでもも肉を入れてみました
甘辛味と大根おろしとポン酢の２種類を作りました
嫁さんと娘たちの要望を取り入れるのも味の一つですかね（笑）
「丼つゆの素」の作り方はこちらから → 「丼つゆレシピ、始めました」
【材料】
■ 鶏むねミンチ肉・・・ ３００ｇ
■ 鶏もも肉・・・ 1/2枚
■ うずら卵・・・ ４個
■ パン粉・・・ 大さじ２
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 丼つゆの素・・・ 大さじ２
■ だし汁・・・ ６０ｃｃ
■ 大根おろし・ポン酢・・・ 適量
【作り方】
１．鶏もも肉は１cm角程に切りボウルに入れて胸ミンチ肉と
混ぜあわせます
２．パン粉、うずら卵、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせ食べやすい
サイズに形成します
３．熱したフライパンにサラダ油を大さじ１ほど入れて（２）を中火で
焼き始めます
４．底面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で蒸し焼きにします
５．中まで火が通れば半分は大根おろしとポン酢をかけていただきます
もう半分は丼つゆの素とだし汁と一緒に照りが出るまで
煮詰めたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓ 鶏卵を使用するならSサイズ１個で作って下さいね
まっ！ 娘たちはこっちの方がいいでしょうねぇ（笑）
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