調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（これ、美味しいわ～ お肉と合うわ
でも、もう少し「汁だく」がよかったなぁ）
嫁さん評価 ★★★★
（あんたら、ほんま甘辛い肉好きやねぇ・・感心するわ
スタミナぽいけど意外にそんな感じがしない味やね）
牛丼の具を炒めた素麺の上に乗せて温泉卵を添えました
「夏の残った素麺」、皆さんありませんか～
我が家はやっと無くなりました（笑）
でも、冬でも食べるんですがね
にゅう麺とか味噌汁の具にしても美味しいですからね
まっ 区切りと言うことで（笑）
今回も「丼つゆの素」 を使用しました
【材料】
素麺・・・ ２００ｇ
青葱・・・ １本
パプリカ・・・ 1/4個
椎茸・・・ ２個
温泉卵・・・ ２個
牛切り落とし肉・・・ １５０ｇ
玉葱・・・ 1/2個
丼つゆの素 ・・・ ６０ｃｃ
だし汁・・・ １５０ｃｃ
【作り方】
１．牛肉は食べやすいサイズに切ります
玉葱は１ｃｍ幅の串切りにします
２．パプリカは細切りに椎茸は５ｍｍ幅に切ります
青葱は小口に切ります
３．素麺はさっと茹でて水洗いをしておきます
４．熱したフライパンにサラダ油を入れて椎茸、パプリカ
素麺を中火で炒め器に盛り青葱を散らします
５．鍋に丼つゆの素とだし汁を入れて中火にかけます
ひと煮立ちしたら玉葱と牛肉を加え４分ほど煮込みます
途中アクがでれば取ってくださいね
６．（４）の素麺に（５）の肉をのせて温泉卵を盛ったら出来上がりです
＊食べるときは、よく混ぜ合わせていただきます
生卵でもよかったかなぁ？？？
←さて、今日の順位は？「近所のラーメン屋さん」
先月の末日に、ちょっと前に新規オープンした
ラーメン屋「まこと屋」というところに行きました
尼崎なのに結構並んでる！
きっと、これがあるからかなぁ
「半額割引券」
有効期限が８月３１日まで・・・
確か一杯５８０円だから、半額で２９０円になるので相当安い感じです
２０分ほど並んで席につけました（カウンター席ならもう少し早かったですが）
娘が頼んだのは「鶏醤ラーメン」
鶏がらベースのあっさり醤油味です
チャーシュー、煮卵、葱、白菜が入ってます
スープを飲んだんですが「白菜の味がしっかり出てる感じ」
鶏鍋の後のラーメンって感じでした
あっそうそう、ここは
「葱、入れ放題」です
葱もう少し瑞々しかったら良かったんですがね（笑）
私が頼んだのは「牛醤ラーメン」
見た目、豚骨スープのようですが、意外にあっさりしてます
私はこっちの方が好きです
ラーメンの麺も４種類から選べるので色々食感が味わえそうです
大盛りはなく、その代わり替え玉があります
一杯目は普通麺で替え玉は細麺でって感じで２度、楽しめそうです
ラーメン好きの上の娘は
「無心に食べてます（笑）」
ラーメンがいまいち苦手な下の娘は
「チャーシュー丼」を食べてました（爆）
「早く、ラーメンの美味しさを解って欲しいものです」（笑）
←今日は何位でしょうか？
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