おはようございます。穏やかな天気
になりそうです。今日は振替休日
ですね。自分はしっかり仕事です。祭日は通常仕事なので年間の休みが少ないような？弊社は年間104日+夏休み冬休み11+計画有休5なので年間120日になります。多い？少ない？
皆さんが休んでいる時こそ稼ぎ時かな＾＾頑張って仕事してきます。
今日の提供は『お菓子の工房ひろ』さんです。
ショコラ
チョコレートとジャンドゥージャを使用しており、コクのある味わいです。
プチガトー2個（フランボワーズムース、モンブラン）
フランボワーズムース：甘酸っぱいフランボワーズのピューレをたっぷり使ったムースとチョコスポンジ。
上にはフランボワーズとブルーベリーがトッピングされています。
モンブラン：たっぷりの生クリームを、マロンペーストが覆ったモンブラン。土台のスポンジには刻んだ栗が入っています。
プチガトー2個（チョコレート、レアチーズ）
チョコレート：チョコレートスポンジの間にチョコレートクリームをサンドされています。シンプルですが、お店さんで長年人気のあるチョコレートケーキです。
レアチーズ：クリームチーズやマスカルポーネを使用された、なめらかなチーズケーキ。ビスケット生地の上にレアチーズ、生クリームをコーティングされています。
蘇鉄のロールケーキ
奄美大島から取り寄せ蘇鉄の粉を使って焼き上げたスポンジに、刻んだ栗と大納言あずきがサンドされています。
チョコラオーレ
アーモンドをたっぷり使ったパイ生地の上に、カラメルムースをたっぷりと。中には、時間をかけて焼いたリンゴが入っています。
タルトフリュイ
バターの芳醇な香りのタルト生地と、季節のフルーツが飾られた見た目も華やかな、タルトフリュイ。
