おはようございます！急に冷え込んだりして体調崩してないですか？今朝寒いのでファンヒーターを再度セットしました。
昨日も寒かったです。そんな中お昼
からと夕方ダブルで宴に参加してきました。13時から22時まで・・・まだ若い？最後は息切れしたかも(笑)
まずは会社の宴から記事にします。
恒例のイケドンの会です。メンバー５名全員参加できました。
お邪魔したのは、⇓です。
お料理の画像よりお酒の画像が多くなりました。
メニューにない日本酒をしっかりチェックしていただきました。
でもまずはこれで乾杯です。
刺身 本気盛り 12点盛りです。
出汁巻き玉子
海と大地のポテサラ
なぜか料理はここまで・・・もう少し食べたような？
ここから頂いた日本酒紹介です。
AKABU
赤武酒造株式会社
岩手県産米を60％精米で使用。フレッシュさをしっかりと生かして仕上げた純米酒。定番酒ながら、非常に高い人気を誇るAKABUの看板商品です。柔らかに漂う白桃のような甘い香り。微かに柑橘のような爽やかさも感じられ、ふんわりと優しい雰囲気です。
フレッシュな質感の口当たりから、瑞々しく広がる優しい甘みと心地よくライトな旨味。柑橘類のようにシャープな酸味が味にメリハリを形成し、全体のバランスを見事に演出。アフターはさっぱりと心地よいキレで消えていきます。
飛露喜
「飛喜露」は、福島県会津坂下町の廣木酒造本店が醸す、幻の日本酒「飛露喜（ひろき）」。マスカットのような爽やかな果実味と、米由来の芳醇な旨味が織りなす繊細なバランスが特徴の銘柄です。「飛露喜」は手作業による丁寧な酒造りと生産量の少なさから、全国的に高い人気を誇る入手困難な日本酒です。
あたごのまつ
新澤醸造店
本醸造でありながらも、全ての工程において手を抜かず丁寧に醸した、キレ味抜群の辛口本醸造です。
純米酒同様にマイナス5度の氷温貯蔵により徹底した品質管理を行っています。冷酒から燗酒までどんなお料理にも寄り添うコストパフォーマンスの高い1本です。
播州一献
山陽盃酒造
播州一献フラッグシップ「超辛シリーズ」は、純米、純米吟醸、純米大吟醸の3種類があります。
その中でも最初に誕生した、真髄ともいえる「純米」。
辛口を謳う日本酒は数多くありますが、弊社が自信をもってお届けするのは、旨味たっぷりで、スッと最後はキレていく後ギレの良い「超辛」です。
口当たりは柔らかくありながら、口残りなく後味はスッキリ。
スリムでスマートな味わいです。
南
南酒造場
爽やかな果実をのような香りとコクのある米の旨みが特徴。
ほどよい酸が効いていてキレが良く飲み飽きない定番商品。
