久しぶりの更新ですね。
なかなか、毎日ブログを書くことができなくなっています。
鎌倉も相変わらず人が少なく感じていますね。
まだコロナの影響を感じています。
さて、ベビーカステラの売れる時期ということですが、
やっぱり、売れる時期は寒い冬の時期になります。
月でいうと、10月～6月くらいですね。
反対に7月～9月は暑いので、なかなか売れないですね。
これは、粉ものなのでしょうがないですね。
パン、ケーキ屋さんもおなじように夏の売上は落ちるって聞いているので
避けて通れないですね。
私のお店は、この夏はかき氷をやっていたので
ベビーカステラの売上が下がった分
かき氷でカバーできたので良かったです。
これから、ベビーカステラの季節になるので
頑張っていきたいと思います。