ベビーカステラ好きな人って、
1回は自分でも作ったことがあると思います。
ぼくも家でよく作っていました。
たこ焼き機で。(笑)
レシピをクックパットで調べて、
いろいろと配合を調整して味見をしてを繰り返して。
しかし、なかなかうまく焼けないんですよねー
たこ焼き機でベビーカステラをつくると
片面ずつ焼いて、半円のベビーカステラを作って
合わせて球の形にする作り方なのですが
これがまた難しくて、崩れてしまったりと。。。。
そこでアマゾンでベビーカステラ機、ベビーカステラメーカーを
２５００円くらいで買ったのですが
面白いくらい簡単に焼けます。
生地を入れて、フタをするとあのきれいな楕円形の丸に焼きあがります。
１つコツがあって、
機械を反対側にして、生地を入れて
入れたら機械をもとの向きにもどして、２，３分待ちます。
そうすると、丸いきれいな形になります。
この作業をしないと、うまく膨らまなくて
形が崩れたものになっちゃうんですよね。
もし、ベビーカステラ好きな方がいたら
ぜひベビーカステラメーカーを買ってみて
試してみてください。
ベビーカステラパーティ―もできますよ。
今日2月14日月曜は、
鎌倉ベビーカステラは営業してます。
雨もやんだし、これから晴れる予報なので。