夕食の材料を買いに近所のスーパーへ
メニュー何にしようかなぁー とつぶやいていたら
高校生の娘がタッカルビを作りたい
と言うので
さっそく食材をそろえて夕食をお願いしました
我が家は小学生が２人いるので辛さ控えめキムチぬきです
下の子たちも「おいしい～
」と喜んでいました
大人はビールといっしょに
おいしかった
感謝
チーズタッカルビレシピ
☆材料（４～５人前）☆
・牛肉 200g
・鶏モモ肉 1枚
★キャベツ 1/4個
★エリンギ 1個
★玉ねぎ 1/2個
★人参 1/2個
☆コチジャン 小さじ3
☆にんにく 1かけ
☆しょうが 1かけ
☆酒 大さ
☆焼肉のたれ（甘口） 大さじ4
☆醤油 大さじ2
・ごま油 適量
・とろけるチーズ 250g
※調味料は小麦等使用している場合がありますので、ご注意ください
☆作り方☆
1）鶏モモ肉は1口大に切る
★の野菜を食べやすい大きさにそれぞれ切る
☆のにんにくとしょうがはすりおろしておく
2）牛肉、鶏モモ肉に☆の調味料を揉みこむ
１時間ほど放置
3）熱したフライパンかホットプレートにゴマ油を引き、★の野菜を炒めて、しんなりしてきたら、2）のお肉と調味料を入れてからませて、ふたをして、５分間蒸し焼きにする
4）お肉に火が通ったら、真ん中にとろけるチーズをのせて再びふたをする
5）チーズが溶けたら完成
お肉と野菜をチーズにからませて食べます
ごはんに合う
グルテンフリー食品WebShop カマドガミ