姫路の和菓子店甘音屋です。
皆様お久しぶりです。分かりやすいでしょう。忙しくなったら
ブログの更新をサボる癖。治っていませんね。
どうかお許し下さい。
さて最近の店の変化を少しお知らせしたいと思います。
まず、夏のお中元コーナーを設けてみました。
ショーケースは修行先の親方に頂いたものを改造して
つくりました。
木台の材質はタモ材を使用しています。
又、少し清涼感を出すために竹台を作りました。
ここでも私の拘りが出てしまいましたが、どこにでも
あるものが嫌いで京都の竹の店「御池」さんに別注で
お願いして作成いたしました。
竹の節をあえて露出したこのデザインが気に入って
います。どうですか？
さて最近では不定期ではありますが餡パンを販売
しています。そうです以前ご紹介しました餡里です。
さらにパワーアップして復活を遂げました。
中は柚子餡でほんのり柚子の香りが致します。
詳しくは以前のブログを見て下さいね。
さてさていよいよです。明日から販売する
最中アイス「涼鼓音」です。太鼓の形に
似ており、太鼓が奏でる涼しい響きを
感じてもらいたいと思っております。
独特の食感ですが、最中の皮の「パリッ」
という音が美味しさをさらに引き立ててくれ
ます。口解けのよいアイスとの相性も
抜群。今年の夏ひそかにヒットの予感。
是非一度召し上がってくださーい。
