知らない人が増えてきてると思います・・。
お茶碗、湯飲み、お皿などの陶磁器でできた品物の総称です。
陶器：業界用語で「土もの」とも言います。
ちょっと厚みがあって、割れやすい。でも味のある品物が多いです。
粘土を手びねりや、ロクロなどで成型して釉薬をかけて焼きます。
磁器：業界用語で「石もの」とも言います。（磁石じゃないよ！）
洋食器はほとんど磁器です。
陶器よりも硬く、指先で叩くとチーンって音がします。
歴史的には、土器→須恵器→陶器→磁器で、土器、須恵器は世界各地で作られました。
そこから、日本では六古窯で陶器の生産が鎌倉時代辺りから始まり、全国各地で生産されるようになりました。
磁器は中国の景徳鎮が（たしか）発祥で、西洋にも伝わりました。
日本では九州の有田（佐賀県）に伝わり有田焼で有名となりました。
その後、江戸時代に尾張藩の瀬戸（地区）から有田焼の技術をもらいに行き（当時は地元以外は門外不出だったので、窯元の娘と結婚し、技術を習得し持ち帰りました。パクったとも言う・・）、その技術をベースに様々な焼き物が開発され、「せともの祭り」が開催され、全国的に有名になりました。
せともの＝瀬戸物＝瀬戸で作られた陶磁器なのです。本当は。
なのに、「せともの」は一般的な総称なので商標が取れないんですって！
現在、愛知県瀬戸市における陶磁器産業は、頑張ってる陶芸作家さん、窯元さん、陶器屋さんもいらっしゃいますが、衰退の一途です。
円高やアジア新興国の台頭で採算が厳しい。
１００均ショップなんかでもお茶碗など売ってますし。
割れるという素材のデメリットから敬遠されがちになっています。
現在、陶磁器生産量の日本一は岐阜県（主に美濃焼）です。
美濃焼の手法は戦国時代に確立されました。
漆器などを除けば、陶磁器のお茶碗やお皿でご飯を食べた方が美味しいと思いませんか？
NHKで江がやってますが、千利休などの茶人が使っているお茶碗って良いと思いませんか？
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