らぁ麺鳳仙花@歌舞伎町

新宿らーめんランチ🍜

金目鯛のアラをメインに真鯛のアラを加えてダシを取った鯛塩系のらーめん

一口目に金目鯛がふわっと香り、こだわりのスープも美味しい

豚肩ロースを低温調理したチャーシューと柔らかい穂先メンマ、紫玉ねぎを使用していて、見た目も特徴的で今までにない個性的ならーめん

卓上調味料は一切なし

ここはまた行きたい