焼肉しみず@不動前

不動前に上陸。
「焼肉しみず」

お店は2階。上がろうとしたら、階段の電気を消そうとしていた女性に階段は1個向こう！と言われた。
違うビルに上がるとこだった笑。

この日はよっぴー、aokyoちゃん、keiちゃんと女子忘年会w
女子です、女子。
乾杯は贅沢にプレモルもマスターズドリームで。
レベルの高いお通しがビールにぴったりで蒸発が早い。

よっぴーが予約しておいてくれた厚切りタン。
黒毛和牛の総量3kgの牛タンから５枚しか取れないそうだ。
すっごい楽しみにしていたので、この日入荷があってよかった～

1枚1200円だけど、この食感、このシアワセ感。。。食べる価値あります！
飲み込みたくないのにすぐ無くなった。一人で5枚ぐらい食べてみたい笑。

ナムルはお母さんが作っているそうだ。優しい味なのでいくらでも食べれる。

これもよっぴーが予約しておいてくれた上ハラミ。
ハラミも良いものが入荷したときだけしか食べれないそうだ。

ハラミは山わさびと生胡椒で。これが合うのだー

しみずのお肉はA5ランクの中でも、市場で2割しか出回らないメスの牛にこだわってるそう。

ジャガイモのチヂミ
こんな丸いチヂミもあるんだ。今まで知っていたチヂミとは別物。ハマること間違いなし。

テール

上ミノ青唐辛子

ホルモン
こんなにキレイに掃除してあるホルモンはじめて見た。

おまかせ3種盛りの肩ロース、ザブトン、クリ。
これなら画像で美味しさ伝わりますね。説明いらんかな。

エロい差し。コクがあってすんごくやわらかくて脂がうまし。

生マッコリは微炭酸でしゅわしゅわしていて美味しい。

ハツモト。こりこり。

この日のお牛さま

ホルモンチゲは三人前をお願いする。
牛テールとあさりの出汁がとっても美味しい。辛さもちょうどよくて止まらない。

具を楽しんでからライスを入れてもらう。いやー美味しかった。
ここ二回目なんだけど、美味しさを再認識。いちばんのオキニ焼肉店かも。
牛タンはもちろん美味しかったけど、チヂミとチゲが気に入ってしまった。

常連さんと行ったので、手土産にお店手作りのミートソース貰ってしまった。
スパゲティにかけて食べたんだけど、もち、とっても美味しかった。
ありがとうございます！