大分土産のかぼす胡椒で鷄鍋

友人からかぼすこしょうを貰いました。
家族で2泊3日、湯布院・別府の温泉旅行に行ってきたんだって。

さっそくかぼすこしょうを使って！
ってことで水炊きにしようと思ったら、水炊き用の骨付きのぶつ切り鶏肉が売ってなかったのです。
椎茸も売り切れ。使えんなサミットさん、ガッカリですよ。
仕方ないので手羽元でガマン。いいダシが出なそうなので 、みつせ鶏水炊きの素を買ってみました。

準備オッケ！

今回はせり、水菜、しめじ、えのき、厚揚げ、手羽元、にんじんにしました。
鶏団子にはにんにくと黒こしょうたっぷりで、フードプロセッサーでがーっと。

水炊きの素にねぎの青い部分と昆布としょうが入れて。

お酒は熱燗。

では、第１回目。
かぼすの輪切りを入れて。

肉団子にかぼす胡椒をつけて堪能。けっこうツーンとキクーーーっ！

２回目～

最初から入れておいた手羽元堪能。

〆はラーメン。
鶏鍋はラーメンですね。おいしー

すっごいまんぷく。

12月の家ごはんでしたー。