Wahiawaにある鶏卵農場
Peterson's Upland Farmが2月頃までを目安とし
徐々にビジネスを縮小し、クローズするというニュースが入ってきました。
114年もの長い間続いていた家族経営の農場、
メンテナンスや設備コストの高騰、継続的な労働力不足、高金利などに 地元の農場や企業にとって厳しい時代。
1970年代のハワイ州の記録には
ハワイ全体で200以上の鶏卵農場があったと言われていますが、
現在 オアフ島だけで 5つの卵生産者しか残されていないのです。
ハワイで長い間愛されてきた場所が
次から次へとなくなっていくハワイ。
なんだか寂しい気持ちです。
そういえば、Wahiawaの桜が咲き始めたと
数日前のニュースで報道されていました。
久々にWahiawa に行きたい気持ちが
膨らんでいます。
桜を見て卵を買ってね。
FarmがClosedする前に
立ち寄れたらいいな。。。
頑張れ、ハワイ。
地元で作られたものを買う。
これも、ハワイの為に出来る事ですね
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