こんばんは。
もう～、これ、はまってます（笑）。
もういいやろ！と突っ込まれそうですが（爆）、まだ書きます（笑）。
先日書いたこちらの記事。
ホームベーカリーでパンを焼いてます。焼き続けています（笑）。
でね、長い食パン。 これを極めたい。あはは。
色んなお惣菜パンも作りたいのは山々なんだけどね
この長い食パンを美味しく、そしてお店のように作るにはどうしたらいいのか・・
日々、格闘しておりますです（笑）。
長い食パンはこれね。いつものです。
いつものように、ホームベーカリーでパン生地を作り、形成して
このように食パン焼きケースに入れる。 ↓↓↓
このあと、二次発酵。 電子レンジに入れるだけです。私は。発酵機能キーがないのでね。
でね、この食パンケースのふたありますでしょ。 ↓↓↓
バターを塗っている写真ですが
これをまず乗せて、時間通りに焼きます。
その後、このふたを取り外し、５分ほど焼いていたの。今までね。
上の方がふたに密着していて、あまり焼けないので
これを取り外して、ちょっとだけ焼くというのを今までしていたの。
で、これって、全面焼いてみたらいいかも
と思い・・・
焼いてみた。 ４面とも。 軽くね。
そしたら、こんな感じになった
↓↓↓
売っているパンやーーーん
うっほほーーーー！！嬉しい
そして、ケースはまた、洗った後、温かいうちにここに入れて乾燥。 ↓↓↓
↓ sally特製食パン、切ってみた
切ってビックリ
大好きなパン屋さんで買ってきて、切った時のあと音
あの音がしたよーーー！！
一斤を買ってきて、家で切った時のあの音＾＾。 すんばらしーー
↓ いつものように、ビニール袋に入れて、ニトリで購入した密閉容器に。
↓ そして茹で卵を作りましたです。
うふふ。明日は「卵サンドイッチ」だ＾＾。 楽しみだぁ～
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こちら 
8月に読まれたベスト記事５♪♪
です＾＾。
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