こんにちは。 スーパー主婦sallyです。
こちらは、おととい1月29日の晩ごはんです
おとといはね、MM
に行っていたの
で、そのまま外食かなぁ~なんて思ったけど、やっぱり家で食べたくなった^^。
家でゆっくり食べるのが・・私の楽しみ
いや、もちろん外食も嬉しいのだ。 今週末辺り、連れて行ってもらおうかな!
で、29日はね、とても大きなさばを使った「さばの味噌煮」を作ったの。
これまたほんと、絶品だったな。美味しかった~←先、ゆうてる。
↓ まずは、みそだれを全部入れちゃう。先にね。
砂糖・酒・みりん・味噌・水だったかな。
↓ 白くなるまでお湯をかけて 真っ白け~。 すでに火が通ってる??
↓ もちろん、こちら側もね。 皮目もしっかりとお湯をかけて臭みを取る!
↓ 私「さばさん、熱いですか~?」 さば「は~い、熱いです~。」みたいな
めっちゃ手を上げてるやん。このさば。すごいな。こんなにあがるもんなんや~
ここで、しばらく煮ます 焦げないように、弱火で。
何回か、ふたを開けて中をチェックして下さいね^^。
↓ あと、もう一品はポテサラ。男たちが食べたいって。
↓ さばの味噌煮には、これがあると嬉しよね~ 焼ねぎ。魚焼きグリルで焼くの。
手前の白ネギを奥に持って行き、奥のは裏返して手前で焼く。ややこしいな
↓ 1月29日日曜日の週末ウキウキ晩ごはんは、こんな感じに出来上がりました~
セロリときゅうりとスナップえんどうとかぼちゃ。 美味しいな~。
私のところに来てくれたんだな おほほほほ。
煮えても手を上げてるなんて。すごいな。
さばの味噌煮って、どうしてこんなに美味しいの~!!というくらいうんまかった
子供たちも、喜んで食べてくれてた。
また作るぞーー!
こちら