こんにちは。 スーパー主婦sallyです。
こちらは昨日、5月8日の晩ごはんです
昨日はね、クイックのものを使って、グラタンを作りました。
手作りでも良かったんだけど、今回はこれがあるし、まぁいいかと
↓ エビとイカを入れて、シーフードの旨みがたっぷり。
それと鶏のささみ肉と玉ねぎね。
じゃがいもが残っていたので、スライスしてグラタンに乗せた。
写真のじゃがいもは、水にさらしてアクを取っている。
↓ 玉ねぎを炒め、その後鶏のささみ肉を入れる。
↓ イカとエビも入れて炒める。
↓ クイックグラタンの中身とミルクと水を入れて
混ぜながらしばらく煮る
グラタンが早くできてしまったので・・・うーーん、あっ、そうだ
あれを作ろう！！
↓ 小麦粉・無塩バター・グラニュー糖・牛乳・卵・ベーキングパウダー。
↓ 小麦粉とベーキングパウダーは、一緒にしてふるっておく。
↓ 常温に戻しておいた無塩バターをミキサーで混ぜる
↓ 白っぽくなったら、グラニュー糖を入れる。
↓ 卵を混ぜておき、２～３回に分けて入れる。
↓ 粉を入れる。 粉・牛乳・粉・牛乳の順に入れ、最後に粉で終わるように入れる。
↓ ここで、わかりましたね～
そう、マフィンです。
↓ ケースに入れて、オーブンで焼いていく。
↓ 焼いているところ。 昨日は電子レンジを掃除したんだった
たまたまなのよ。偶然。
↓ 出来上がりーーー
ふんわり、こんがり、最高の出来だわ。
↓ 昨日の晩ごはんに出して、こんな感じに出来上がりましたーーー
↓ グラタンのアップ。 こんがり焼けて、こちらも最高
やっぱり手作りは美味しいな。すごいや。
みんなあっという間に食べた。
アメリカに住んでいた時は、毎日のように手作りスイーツを作ってた。
英語学校に持って行ったり、友達と食べたり、家族で食べたり
懐かしいなぁ～。
↓ これは、今日の朝ごはんの分です。
朝も取り合いになりましたです。
本当に本当に美味しかった
パパがすごく喜んでくれて、一番食べてたな。
子どもやん
また近いうちに作ってってさ。 作りますよ～
こちらは、以前作った・・・
