接客の 5A -新幹線ガール by徳渕真利子さん | 笑顔の店づくり研究所 -長野発! 店づくり・人づくりの専門家@いとうきよしのブログです

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18歳のときに始めた 日本一のドーナツチェーン店での31年間の経験をもとに、飲食店の運営に役立つ情報をお伝えしています。「笑顔の店づくり」は、教育・効率・利益の3つがキーワード。「日本全国のお店を笑顔でいっぱいにすること」がこのブログの目標です。

いらっしゃいませ!
また来たい! と言われる
笑顔の店づくり専門家 いとうきよしです。

日本全国 笑顔でいっぱいのお店だらけになることを目指して今日も発信しています。


ご紹介してくださる方がいて、
10数年以上も前の本ですが、
新幹線ガールby徳渕真利子さん
読んでみました。


ボクの講演ネタの中に、
新幹線コンプレックス
という話がありましたが、、
それはさて置き・・
叫び


新幹線で働く パーサーさんの
日常から 悩みごと。
お仕事を始めたきっかけや、
パーサーさんとして働くための心構えまで、

現場の臨場感が ビンビン伝わるような
描かれ方がされていて、


一気に読み終えてしまいました。



さいごの方で

なんていうアドバイスあって、

ボクなんて、
みんな当てはまるなあ~
と苦笑い。


なんてったって、
お店では、いつも、
バタバタ、バタバタ
していましたから・・


接客の 5Aは、
切り取って、
お店の 掲示板に貼りつけても良いかも知れませんね!!
にひひ



本日のまとめ

・大部 古い本だけど 新幹線ガールを手に入れて読んでみました。

・随所に、真似してみたい店員さんの心構えがありました。

・ボクも、こんな感じの本を描いてみたい・・

本日もご来店いただきありがとうございました。
またおこしくださいませ!
ドア




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