また来たい！ と言われる
笑顔の店づくり専門家 いとうきよしです。
日本全国 笑顔でいっぱいのお店だらけになることを
目指して今日も発信しています。
東京都江戸川区、
新小岩駅から平和橋通りを
江戸川区役所の方へ歩いていくと、
２０分ほどで、
ドーナツあんどドーナツ さんの店舗があります。
ここの社長の樋口さん
ボクと同じドーナツ店の
ご出身なのですが、
とっても
こだわりを持った
ドーナツづくりをされています。
店内はとっても
明るくって
居心地が良いんですよ！
思わず居眠りでもしちゃいそうな
雰囲気ですが、
店長さんが出てきてお話し出すと
お互いが止まらなくなってしまうので
断念！
※ そこはそれ、お互い元ナショナルチェーン店ということで、ご愛敬・・
ショーケースの中のドーナツたちは
こんな感じ！？
※ 今回は全体を取り忘れて来ちゃったので、前回（2014年12月）行った時のスナップ
本家では
見ることがなくなっちゃった
や
もありました。
※ 今回は見当たらなかったなあ・・
今回のお目当ては、
シナモンロール！
某ナショナルチェーンで働いていた時に
いちばん衝撃的だったのが、
このドーナツです！
なんてったって
ドーナツあんどドーナツさんでは、
このシナモンロールを
手作りしちゃうってんだから
おどろきです！
※ ボクには決して真似のできない芸当デス！！
あれ、
一緒に食べた
あんドーナツきなこ
の写真がない！？
※ 知らぬ間におしゃべりしながら食べちゃった！？
すかさず、
ショーケースに並んでいる姿を
ゲット！！
このシリーズは
永遠ものですよね。
さらに、
店長考案のカレーレシピが詰まった
カレーシリーズ。
お腹がすいてくる・・
※ この次は でったい食べる！
お店の看板ドーナツ、
ドナドナくんも バージョン２になって
健在でした！！
ついでに、
気になっていた 焼きドーナツの作り方も
かるく教わっちゃいました。
これで、
なんで焼きドーナツっていうのか
長年の謎が解けました。
※ 前職場の後輩どもは 教えてくれないんですもの・・
ふわふわ食感の
イーストリングドーナツも
いただいて来ちゃいました。
店長さんも
こだわっている通り、
ドーナツあんどドーナツさんと
旧職場のイーストドーナツは
つくり方のレシピが違うため、
当然 こちらの方に軍配が上がります。
この作り方は、
ボクだって作ることができます！
え っへん！ <(｀^´)>
味は？？
ぜったい こっちの方が上です！！
いずれにしても
ちょいと食べすぎました。
美味しいコーヒーも入れていただき
大満足！！
店長さんの
野望も聞くことができて
とっても楽しい時間を過ごすことができました。
再掲樋口社長、
ありがとうございました。
今年は、
いっぱい食べに来ることが増えそうです！
よろしくお願いいたします。
というわけで、
ドーナツ好きの旅は
まだまだ続きそうです・・
あなたのお店の
こだわりって何ですか？？
江戸川産業ナビの紹介ページも
見つけちゃった！！
⇒ ⇒ こちら
本日もご来店いただきありがとうございました。
またおこしくださいませ！
