景気の悪い話は、お隣の店にお任せしちゃいましょう! | 笑顔の店づくり研究所 -長野発! 店づくり・人づくりの専門家@いとうきよしのブログです

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18歳のときに始めた 日本一のドーナツチェーン店での31年間の経験をもとに、飲食店の運営に役立つ情報をお伝えしています。「笑顔の店づくり」は、教育・効率・利益の3つがキーワード。「日本全国のお店を笑顔でいっぱいにすること」がこのブログの目標です。

みなさん、こんばんは。
笑顔の飲食店アドバイザー@いとうきよしです。

7,8,9月期の日本のGDP速報値が発表されましたね。
▲1.6% とのことでした。むずかしいことは分かりませんが、昨年の同じ3カ月間に比べて、日本国内で使われたお金(ホントは付加価値の合計)が減ってしまったようです。

4月から消費税が 5%→8%になったために、それ以前に必要なものを購入してしまおうと、ムキになって買い物をした人も多いのではないのでしょうか。

その反動で、4,5,6月期は使うお金も減ってしまったのですが、多くの経済通の人や政治家の人達は、今回は こんなに悪い数字は予想していなかったようです。

アベノミクスとやらが効果を出しているのではと、かなり楽観視していたみたいですね。


ところが、
思った以上に、消費税の増税で お財布のひもは固くなってしまったようです。


皆さんのお財布は どうですか?


お客さまは??


GDPのニュースに続いて、こんなニュースも伝えられていました。

某ファミリーレストラン(FR)にて期間限定で発売された 1,995円のステーキが、人気沸騰で定番商品になりました。

なんとも頼もしい話しです。

このFRでは、消費増税後、売上減対策のために、今までのステーキよりグレードの高い商品を投入したとのこと。価格も。。


結果、見事に作戦は成功し、たくさんのお客さまに支持された。

おかげで期間限定商品が、定番商品になってしまったというニュースでした。


お財布のひもは固くなっても、本当に欲しいものには、しっかりお金をかける。

=ムダな出費はなるべく控える。

ちょっと前からこんな事、当たり前に言われていましたよね。


この時期になって慌てても、今までの分を取り返すのはちょっと時間がかかりそうですね。

思い切った商品開発や、お客さまへのサービス。
店舗のクレンリネスなど、基本的なことですが、普段からしっかり取り組んでおけば十分付加価値として、お客さまに認識していただけます。

選ばれるお店になるために、一つひとつ始めていきましょう。

このブログのテーマである『笑顔』も大きな武器の一つです。

ちょっと景気が悪くなったくらいで、売上を落として嘆くのはお隣の店にお任せして、
最強のお店づくりをしましょうね。


最後までお読みいただきありがとうございます。
またのご来店をお待ちしております。


おまけ;
本日出かけてきた板坂裕治郎氏のブログ講座に影響されて、時事ネタと自分の意見をくっつけて書いてみました。まだまだ上手に書けませんが、これからもガンバって更新していきまーす。
よろしくお願いします。

もみじまんじゅう


お土産でいただいた 広島銘菓は、結局私の口には入らず・・