笑顔の店づくり研究所 －長野発！　店づくり・人づくりの専門家＠いとうきよしのブログです

18歳のときに始めた 日本一のドーナツチェーン店での31年間の経験をもとに、飲食店の運営に役立つ情報をお伝えしています。「笑顔の店づくり」は、教育・効率・利益の３つがキーワード。「日本全国のお店を笑顔でいっぱいにすること」がこのブログの目標です。