摂食障害の悪循環から抜け出せない！！
ダイエットがうまくいかず苦しんでいる！！
それらは、もちろん、メンタルの問題がとても大きく
影響しているのですが、
食事法やダイエット食事法が間違っていて、
大きなダメージを受けている場合が
よくあるものです。
例えば、
よくあるのは、食のアレルギー問題です。
食のアレルギーには即発型と遅発型の2種類が
あるのですが、
小麦で言えば、即発型は、セリアック病と呼ばれて
いて有名ですが、小麦の遅発型アレルギーは
最近でこそ知られてきましたが、まだまだ
認知度は低いようです。
他にも、添加物の問題や水銀などの重金属
の問題、食品容器の問題、精製加工食品の問題
や肉食の害などにつてもまだまだ知られて
いないことが多いようです。
摂取した食品が、腸内環境に悪影響を与えたり、
様々な臓器、ホルモンバランスを狂わせて、
メンタルが不安定になる原因をつくったり、
過食の原因になっていたりしているのです。
そして、
突き詰めていけば、食が急増している癌の
原因をつくりあげているということがわかって
来ています。
そのような食の在り方について、
少しずつですが、栄養学講座ということで
情報をシェアしていきたいと思います。
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