ランチがリニューアルします！！

＼ランチメニューがリニューアルします！／

2月6日から平日限定ランチセットの内容がリニューアルします。

気になるセットの内容は・・・

米粉パスタ、米粉のパン、サラダ、ドリンクがついた

「カジュアルセット＠880円」

米粉パスタ、有機無農薬お野菜どっさりサラダ、15品目のミネストローネ、ドリンクのついた

「ベジランチセット＠1200円」

旬の有機野菜の米粉グラタン、サラダ、15品目のミネストローネ、ドリンクのついた

「米粉グラタンセット＠1000円」

このリニューアルに向けて、たくさんのこだわりがあります。

今までのランチセットのパンが既成小麦パンだったものが、自家製の米粉パンへ変わったり。

ベジランチセットのお野菜をディップするソースが塩麹ソースから、有機無農薬玄米を砂糖を一切使わずに米の甘さだけで煮詰めて作った甘糀と無添加の味噌を合わせた完全無添加ソースに変わったり。

パスタに使用する鶏肉が、外国産のブロイラーから国産の銘柄鶏(美桜鶏)に変わったり。

米粉グラタンに使うお野菜やベジランチセットのお野菜は契約農家さん直送の新鮮で美味しい旬の有機・無農薬栽培のお野菜だけを使用。ここは今まで通りこだわり抜いています。

もちろんパスタの麺や米粉マカロニは店内で自家製麺。もちもちツルツルっとコシがあるのが特徴です。

結果的に値上げとなりますが、内容や使用する食材を見つめ直し、より一層お客様の安全や美味しさを追及する形でリニューアルする運びとなりました。

誠に恐縮なお願いではございますが、お客様にご理解を頂きより一層かくれん穂゛を愛して頂き、お客様と共に成長していけたら幸いと思っております。

今後とも、リニューアルしたかくれん穂゛をどうぞよろしくお願い致します！