皆さんいかがお過ごしでしょうか？
ブログ読んでいただきありがとうございます！
さて、ご当地グルメ紹介も26回目。
今回は・・・二回続けてラーメンになります🍜
こちら！
富山名物、ブラックラーメンです。
早速紹介していきましょう！
富山ブラックラーメンは、富山市の中心部で発祥したご当地ラーメン。
1947年頃に、たくさん汗をかく肉体労働者の塩分摂取のために作られたと言われていて、
ご飯を持ち込む労働者におかずにして食べてもらえればと、塩辛い味付けにして出されていたものなのだそうです。
真っ黒なスープは、濃口しょうゆの色で、料理名もそこから来ています。
また黒胡椒が効いているのも特徴です。
私が最初にこの富山ブラックをいただいたのは・・・そうです、
富山を訪れた際、お土産として買って帰ったものでした。
実際スープは真っ黒で、食べる前は正直、「大丈夫なのかな・・・」
なんて不安もありましたが、思ってたよりもね、ちゃんと食べられました。
というかむしろ、この味付けだからこその、富山ブラックの良さなのかなと！
そのように思えるラーメンでした
ぜひ食べてみてください！
・・・できればご飯を添えて🍚
またお会いしましょう