梅の収穫です(b*^０)d
今年は６kg。
ぜんぶ梅ジュースにすることに決定！
今はだいぶ果汁がしみでてきていい感じです♪(*￣ー￣)ｖ
実は今年、このサイトを参考にして作ったんです。
⇒白ごはん.com
というのも、梅を洗って乾かし、いざ作る段階になって
ふと、他の人はどうやっているのかなあと気になったんです。
サイトで調べてたら目についたのがこの「白ごはん.com」。
「白ごはん.com」さんは、どの方法がおいしくなるか、
自分でいろいろ試しているようなので、
今年はこちらのお勧めレシピーを採用することにしました。
今までぼくは、下ごしらえとして
串で穴をあけて果汁が染み出しやすくしていたのですが、
「白ごはん.com」さんはこの方法は苦味が出ると書いてあったので、
今年は串刺しはナシにしました。手間もはぶけるしヽ(￣- ￣ )
また、以前に冷凍するといいという話を聞いたことがあったのですが、
これも「白ごはん.com」さんによると、
冷凍すると早くできるけど、香りが弱くなるとのこと。
それで、これも今回はパス。
早い話が、
手間いらずで、おいしくなるという、
上手い話にのった！ということですねw(￣0￣)w
梅ジュース、あと１週間くらいで飲めるので、
どうなるか結果が楽しみです。
もしどなたか、
おいしい梅ジュースの作り方の秘訣を
ご存知でしたら、ぜひ教えてくださいね。
来年やってみます♪
この梅の木は、苗でいただいたものでした。
庭の横に植えておいたら大きく育って
いつのまにか実がつき始めました。
年によって収穫の量が違いますが、
毎年、恩恵を受けています。
春先の梅の花の香りもたまりません。
ほんと、自然の恵みはありがたいなあ(ｏ・。・ｏ)
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