満足した晩ごはんと思い出すこと | 自由気ままな一人語り たまに毒も吐きます

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2022年11月に乳がんが発覚しました。
手術を経て、今は、元気を回復すべく日常を送っています。
おっかなびっくり毎日を過ごしています。大好きなお酒を飲みながら。

本日2度目まして!ラブ




暑い事を理由に、ゴロゴロ退廃的に過ごしていて、昨日買ったとうもろこし🌽を食べてみたり、いい加減、残り物を片付けないとと味噌汁と冬瓜のあんかけを食べたりして、




動かないくせして、栄養は摂ったワタクシでございます。ニコニコ




そういえば、この頃、鶏肉を食べてなかったなぁと、昨日のバカ高い鶏もも肉を使って、チキンソテーネギ塩レモンソースを作った。




晩ごはん



チキンソテーネギ塩レモンソース

かぼちゃサラダ

白瓜の一夜漬け

玉ねぎのコンソメスープ




チキンソテー



毎度のクラシルのレシピだけど、鶏もも肉を酒、砂糖に漬け込み、後述のたれを少し入れて焼く。




たれは、レモン汁、鶏がらスープ顆粒、塩、ゴマ油。




食べる直前に、みじん切りしたネギを混ぜ、焼いた肉に乗せる。




かぼちゃサラダ



マヨネーズ、砂糖、無糖ヨーグルト、塩こしょうの味付け




白瓜の一夜漬け



昆布茶と塩、おろし生姜を入れて、冷蔵庫で寝かせて置く。




玉ねぎのコンソメスープと白飯




玉ねぎは、そこまで炒めなかったんだけど、玉ねぎって甘いのね。



煮込んでいるところ


玉ねぎを飴色まで炒めたら、味わいも違って来るのかな。




ご飯前に、本搾りを開けて




晩ごはんを作っていた時、18時前かな。




ゴロゴロと雷⚡が鳴り始めて、ザーッと雨も降って来た。




おかずが出来上がり、テーブルに並べて、席に着こうとした時に、何秒か停電が起きた。




ものの数秒で、電気はついたんだけど、焦りました。




テレビも扇風機もエアコンも消えた訳で、テレビと扇風機はまた動き始めたけれど、エアコンは切れたままで、何分か冷房が切れただけでもぁ〜と暑い訳で、




気付いた私は、ソッコー電源をオンにしたんだな。








停電なんか起きたら、目も当てられない。もやもや

暑さはもちろんの事、冷蔵庫の物が全てダメになるとしたら、もう大打撃だよ。




でも、日頃の生活が、いかに文明?に頼っているのかと痛感する訳で、私は、涼しい部屋で、シャワーが毎日浴びられて、清潔な洋服、安全な食べ物を食べている生活から離れられないだろうと、しみじみ思う。









ふと、思い出した。




あの幸せだった結婚生活を営んでいた頃、子供達もまだ幼くて、家族でキャンプ⛺に行ったんだな。




夏休みね、主人が休みを取ってね。




夜が来て、テントの中で、みんなして寝るんだけど、私にはもう暑くて暑くて、幼い子供達は、ひっついて来るし、エアコンも扇風機も無い訳だから、寝づらいのなんのって、




思い出して、結論が出た。




もうあの頃から、私は、冷房が切れない女だったんだ。泣き笑い




川遊びで疲れた子供達と、家族サービスをしてやったと満足気な主人は、ぐっすり寝ている。




私は、起き出して外の椅子に腰掛けて、星を見ていた訳で、正直、キャンプは日帰りでいいやと思った記憶…






だから、どこか旅行に行くとしたなら、ホテルや旅館に泊まりたい。




もうキャンプなんて、ノーサンキューです。バイバイ






ま、旅行もキャンプも行く機会は訪れないと思うけど。おいで







相変わらず、空はゴロゴロ雷言ってる。




雨はどうなんだろ…




音は聞こえないな。




止んでもただ、蒸し暑いだけなんだろうな。




やっぱり私と冷房は、切っても切れない仲だと思います。




😙😙😙😙😙