冷やしラーメンは冷やし中華じゃない❗

本日三度目まして❗

現在、21:30だ。

こんな夜に、夕飯の冷やしラーメン🍜を食べた。

デジャブじゃないぞ❗😊

お世話になっているクラシルでは、このレシピ以外にもあったはずなのに、見てみてもこのレシピしか載ってないから、(水400CC、鶏ガラスープ小さじ2、醤油小さじ１、塩小さじ２分の１、いりゴマ小さじ１)

これを、火にかけて煮とかして、冷やすとスープの出来上がりの訳だけど、

出来上がったのを食べてみて、きちんと分量は守らないと❗と思った。

塩を、少し減らして作ったら、味がぼやけて、今回、三回目だけど、前の方が美味しかった。

私が一番好きな麺は、中華麺じゃないか❗と思う。

もちろん、うどんも蕎麦もスパゲティも好きだけど、生麺の中華麺の美味しさには、敵わないと思える。

クラシルには、インスタントラーメンから作る冷やしラーメンも載っているけど、インスタントの麺が好きじゃないから、生麺を使うレシピにこだわる訳なんだ。

ラーメンもそう。焼きそばもやっぱり生麺が美味しい。

前にペヤングの焼きそばを食べた事があるけど、味は美味しいのに、麺が美味しくなくて、私は、一体何を食べているんだか…と思って以来、一切食べた事がない。

話は逸れたけど。

だから、買うのは生麺。

今日も、中華麺の細麺と、中太麺を買って来た。

また冷やしラーメンでも、冷やし中華でも、つけ麺でもいいもんな。

昨日、極ZEROを飲まなかったら、今夜は思いの外、クイクイいっちゃって、つくづく酒は旨いなぁ❗と思う。

でも普段は、オールフリーでごまかそう。

遅い晩ごはんで、胃痛がするかな❗

ヤバい❗😫