蕪は焼くと旨味がでる。。
１、５cm角くらいに切ってボウルに入れ、軽く塩を振り置きます。(水分を出すのだけど、出しすぎはお漬物になりますよ～気をつけてね～)
２、その後サッと余分な塩を洗い流しキッチンペーパーで水分を拭き取り、鉄板でゆっくり焼いて焦げ目がついたらOKよ。器に盛りオリーブオイルと金胡麻にんにくでいただきます。
今回は、オレンジトマトも一緒に焼きました。彩りがキレイだしトマトも焼くと美味しい
１、５cm角くらいに切ってボウルに入れ、軽く塩を振り置きます。(水分を出すのだけど、出しすぎはお漬物になりますよ～気をつけてね～)
２、その後サッと余分な塩を洗い流しキッチンペーパーで水分を拭き取り、鉄板でゆっくり焼いて焦げ目がついたらOKよ。器に盛りオリーブオイルと金胡麻にんにくでいただきます。
今回は、オレンジトマトも一緒に焼きました。彩りがキレイだしトマトも焼くと美味しい