この季節になると クリーム煮が、心も身体もほっこりしますねぇo(^-^)o
今日は息子の大好きなカリフラワーのクリーム煮です。
1.サーモンをフライパンで焼き、焼き目がついたらローリエ１枚、一口サイズの、ジャガ芋200g、カリフラワーを入れ オリーブオイル大1を回しかけて 全体が絡んだら水500ccを入れて煮ていきます。
2.鍋にオリーブオイル大3刻み玉ねぎ1個分を入れ透明になるまで炒めたら、小麦粉大2を入れ素早く炒めます。牛乳を少しずつ入れながら柔らかめのクリームを作ります。
3.2へ1を少しずつ入れ、牛乳800ccを足してトロミのあるクリーム煮に仕上げキーパワーソルト適量と金胡麻にんにく大3を入れて馴染んだら出来上がりです(^0^)/