空豆のスープ

つくり方

１、空豆(１ﾊﾟｯｸ)を茹で、裏ごしする。

２、濃い出し汁(１５０ｃｃ)に１とｼﾅﾓﾝｽﾃｨｯｸを入れ弱火で煮る。

３、豆乳(１５０ｃｃ)を入れ弱火で煮る。

４、キパワーソルトで味を整える。

上品なｼﾅﾓﾝの香りと口に広がる自然の甘みが美味だなぁ