胡麻にんにくレシピ（ふきの葉の炒め物）

ふきの葉は捨てずに炒めま～す


鍋に入る程度に切り荒塩をふり板擦りします。


茹でたら筋を取り、葉は茹でるだけでいいです。
調理するのですから、さっと茹でるだけでいいですよ。
茎を揃えて5cmに切り揃えます。葉と不揃いの茎などは細かく刻みます。


ピーナッツオイル大2で炒めます。


醤油を大1たらし、胡麻にんにく大2と花かつおを一掴み入れて混ぜます。