材料
A
ピーナッツ油 100ml
みじん切り生姜 1片
刻み鷹の爪 1本
B
刻みにら 100g
刻みねぎ 100g
韓国粉唐辛子 大2
韓国のリ 5g
海老の発酵ｵｲﾙ漬け 大1
金胡麻にんにく 大3
ごま油 50ml
酢 小1/2弱
つくり方
１、フライパンにAを入れ弱火でゆっくり加熱し、油に香りが付いたらBを中火で2分炒めて冷めるまで放置して瓶詰めして下さい。
長期保管
15分煮沸消毒したジャム瓶に1を詰め蓋をし、瓶ごと更に15分以上煮沸消毒すると、一年大丈夫です。
3日程寝かせてからいただきま～す