調熟

日本酒文化が成熟し

愛飲家の嗜好が単純なものから複雑なものを

好む時代に入った

（誰が言ったのかな～～）

福井のお酒

「花垣」をご馳走になりました

調熟・・・物事を行うのによい状態・時期になること