鳥ウイング

なんか最近、料理のブログばっか書いているような

だって、水槽はあまり変化ないのですから

めげないで今日は、昨日の鍋の余り物

鳥ウイングをすっぱ煮したいと思う。

旨いかどうかは食べてみないとわからない

自信ないけど、どうにかなるでしょー

ざいりょう

鳥ウイング　6本でした。

醤油
　　　　この二つは一対一
お酢

お酒　　適量

みりん　適量

お水　　適当…

長ネギ　一本

生姜　　ハイ、適当、多めがいいかなぁー


醤油、お酢、お酒、みりんを混ぜ

鍋に移しお水をいれます。

鳥ウイング、長ネギ、生姜を入れて

強火で沸騰させます。

沸騰したら、弱火で落し蓋

あとはコトコト煮れば出来上がりかも…

って、まだ出来上がってないんですけどぉー

コトコト煮中なのでした

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くりぃむしちゅー

一昨日作ったくりぃむしちゅー

まだ、余って冷蔵庫の中に…

でも、二日目辺りからジャガイモが溶けだし

トロリからドロリに変化してからが

美味しいんですよね

ただ温め直して食べてもいいんですけど、

うちは、いつも温め直したあとにトンカツソース

をかけて食べてます。

そうすると、クリームコロッケばりの美味しさが

出るんです



それじゃーつまらんので

今回は、少し手を加えます。

ざいりょう

ごはん

ウスターソース

冷蔵庫のクリームシチュー

ただ、これだけなんですけど…



まずは、熱したフライパンにサラダ油をひいて

ごはんを炒めます。

次にウスターソースを投入しマゼマゼ

ソースごはんの出来上がり

で、これを温め直したクリームシチューを

かけりゃー出来上がりでぇす。

ちなみにソースごはんは、少し味付けを

濃くしたほうがデリィーシャスかもね

美味しゅういただきました



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ミートソース

本日の献立は、ミートソースです

これは、松本人志さんのお母さんが

小さいころ松本さんに

作ってあげていたというもので

TV番組で絶賛されていた料理


ミートソーススパゲティ


今回は、これに少しアレンジを加え

別料理にしあげました。

と、言っても余り物に混ぜただけなのですが



ざいりょう

豚挽き肉　200g

玉葱　半分～1個

ピーマン　1～2個

トマトケチャップ

水解き片栗粉

塩、胡椒、少々


まずは、ピーマンを輪切りにし

玉葱をみじん切り

熱したフライパンにサラダ油をひいて

豚挽き肉を炒めます。

そこへ玉葱、ピーマンを投入し

程よく炒め、塩、胡椒、少々

トマトケチャップを

ぶちこみ少し煮込みます

最後に荷崩れしないように

水解き片栗粉を入れ

混ぜ込めば、あら出来上がり

超、簡単でしょ

スパゲティを茹でて上にぶっかけりゃ

ミートソーススパゲティの完成ですが…


(うろ覚えで真似しているので

合ってるかは、わかりません)






今回は、先日、作りすぎた

マカロニサラダの上にぶっかけぇ～

　　　　　　　　　て

マカロニグラタン風、マカロニサラダの

出来上がりっす

写メはございませんが、美味しゅういただきました

ごっつぁんです



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