![ベーキングパウダーで食パン試作3](https://stat.ameba.jp/user_images/20200408/12/kaki-kent/9f/2e/j/o1080086414740453581.jpg?caw=800)
多少はふくらみが少ないけど、まずまず![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![ベーキングパウダーで食パン試作4](https://stat.ameba.jp/user_images/20200408/12/kaki-kent/6f/20/j/o1080060414740453586.jpg?caw=800)
※前回同様にホームベーカリーでケーキモードでやっていますが、試作2と3は最初からベーキングパウダーを入れていました、最後の試作品はスタートして約12分後の時点の一旦停止期間にベーキングパウダーを投入するようにしました。
3粉落とし時間
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
って事で、ホームベーカリーでベーキングパウダーを使って食パンを作るのは僕の技術じゃ無理ですぅ![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
今まで自家製食パンをホームベーカリーで作って皮が硬いと思ってたのはホームベーカリーでよくあることだそうです。で、これを回避する方法は2つあるみたい
1:ホームベーカリーで生地だけ作ってオーブンで焼く。
2:手順通り作るが通常の焼き上がり時間より10分前に取り出す。
今度2をやってみようと思います。![プンプン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/013.png)
![プンプン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/013.png)
※出来上がった直後より数時間以上置いてからカットした方が切れやすいそうですからやってみたいと思います。
ベーキングパウダーでは完全な代用にはならない、ヤッパリ自家製天然酵母を使っての食パン作りがコスト的にも良さそう。