「きしめん」愛知県内で浸透…某局のTV番組より

先日、

某局のTV番組で、

名古屋グルメ「きしめん」が愛知県内で浸透した理由について紹介していました。

☟

👅　回答

👇　理由

きしめんは、

・だしの味が染み込みやすく、

・しっかりした味付け、

・喉ごしは非常になめらか、

・弾力もあって食感はやわらかで、しっかりした歯ごたえがあり、

濃い目の味を好む愛知県民の食文化に合うと解説していました。

私「洋ちゃん」

きしめん大好き…上記の意見に納得。

　　

の食生活が願望です。

（付記）

↓ネットより引用
きしめんは日本農林規格で麺の形状が決められていて、

乾麺の場合、幅4.5mm以上、厚さ2.0mm未満。

生のきしめんは厚さ1mm、幅7～8mmのものが一般的。

（特記）

2023-04-19にタイトル「「きしめん」の由来等」

2016-09-11にタイトル「「きしめん」の由来について」

としてブログしました。

こちらも是非ご覧ください。

（日めくりより）

今日（25日）の言葉

『忙中閑あり』　　

　👅　

忙しい中にも、わずかなひまはあるものである。

　👅

多忙を極める中にもわずかな暇はあるものだ、忙しい中に暇を見出して満喫せよ。

（24,530歩）