「米」の漢字の成りたちについて書物に載っていました。
米を作る流れは、
春の初めに田をならし、種を蒔く
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芽が出て２０ｃｍ余になると、苗代から田に植え替える
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それから数回田の草を取る
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秋になると刈取って穂から実を取る
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その実の籾殻を取って玄米にする
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それを搗（つ）いて白米にして食べる
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『米』は蒔いてから人の口に入るまで「八十八回」で手数がかかる。
だから、これを一字にして「米」としたという。
※一粒の米でも「もったいない」わけです。
なるほど！！