仕事を終えて、妻の実家に伐採の確認に立ち寄った
１つの根から二股になった柿の木が切り倒されていた。
前からみてもお隣のお宅にこれなら迷惑がかからない。今まで何年も我慢されたのだろう、申し訳ない
まだ４０歳のマネージャーの今ごろの趣味は山菜採り。４月ごろにわらびをもらって初めて重曹であく抜きなどをやって美味しくいただいた。
昨日も出かけたらしくて大量のミズが採れたからとみんなにおすそわけ。僕はクジラ鍋とミズがぴったりだと知ってるがなんせ塩クジラはいまは高くて買う気にならない。
年配のパートさんから一夜漬けの方法を聞いてやってみた。
ポキポキ折りながら外の薄皮を剥がしてむく。とても手間がかかって最後までやらず半分ぐらい出来たとこで湯通し消毒してめんつゆに漬け込んだ
冷蔵庫にもう半分残してしまう。皮むきがなければ大好きな漬物だ