テレ東のデカ盛りワンオペという番組が仕事から帰ったら始まっていた。中身は日テレのオモウマイ風だが、秋田大学そばの中華料理上海が今回の放送。たぶん関東ではずいぶん前に放送されたのだろう
店主一人で全て切り盛りしながら学生に特大大盛り飯を食べさせる学生たちが応援サイトを開いていて熱い思いでかよう店に少し感動。秋田市にこんなとこもあるのだなあ。学生が夏休みになって客が減ったら寄るのもいいなあ
６０過ぎのおっちゃんが一人で懸命に学生たちに大盛り中華を作り、話し、全てをやってる
僕も古希過ぎののんびり爺さんと笑われないよう、懸命に最速のスピードと技術を鍛えて毎日の仕事に向かう。これで売場で売らせてくれたら２００%パワーアップだが包丁がおろそかになる
先日の刺身の大根ツマの早さが活きて、今日も１２時前に５０パック以上の大根ツマ盛りをやった。早いと刺身スタッフから感謝された。３０分程度で片付けた。一掴みだいこんの千切りを掴んで反対の手でキュットちぎって皿に盛る。リズムが出てくると楽しく早いから嫌いな作業ではない