早朝くらいうちに昨夜降ったふわふわの雪を何度か運んで除雪した。
昼過ぎまでは穏やかだったが午後にはまた数センチ雪が降り積もり夕方には天気が回復、軽いうちにまた数度スノーダンプに雪を積んで線路際まで捨てにいった。
終って空を見上げたら暮れ始めた紫の青空に綺麗な半月が光っていた。いい天気だなあといましがたもう一度月を見に外へ出たら静かにもうグレーの空から雪が落ちていた。また明日の朝も雪寄せかもな。
今日は近所のわが勤め先の店舗に首を割いて活〆してる穴子が千円ぐらいで入っていた。ということは同じ仕入れを分割するのだから僕の店舗にも入ってくる。でもまだ穴子やハモは割くのを見たことはあるがやったことはない。
明日はシフト表ではどうしたことかまずあり得ないマネージャーとサブマネさんが２人とも休み。ああいう珍しいのを開ける人はいるのだろうか。不安になって昔からバイブルにしてる魚のさばき方本を開いて穴子の切り方をイメージしてた。ネットの動画も何度も見たいけどどんどんギガがなくなるので我慢してる。まあシフト変更で社員のどっちか出てくれてれば良しだ。
丸のままで買われたお客様のだとちょっとやれないが、売れ残りそうで丸をおろして開きでパックし直して売るのであればチャレンジしたいかも。