手作り酵素は皮ごと、丸ごと栄養をまるっと取れます。

皮に栄養があるといわれていても
取れない　たけのこの皮、　キュウイの皮、柑橘系の皮。

沢山は食べない　わらび、ふき、せいりなどの山菜。

酵素は、皮ごと　丸ごと　栄養を取ることができます。