今年の冬はホントに豆腐をよく食べました(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
N'sのChiemiです
湯豆腐が一番多かったかな(^▽^)/
その次が豆腐のチヂミ
まだまだ継続中なのですが・・
この前作った、豆腐とむきエビを使ったナゲット風が美味しかったんです(笑)
なかなかの見栄えだと自画自賛(笑)
適当に作ったので、量を書きにくいのですが・・
【材量】
●豆腐 130g
●むきエビ 豆腐と同じ量
●大葉など(この時は菜の花を使ってます)
●片栗粉 おおさじ１～２
●コンソメ顆粒 小さじ１
●塩・胡椒
【作り方】
①大葉もザク切り(今回は菜の花をザク切りにしまし）
②エビをたたいて荒いミンチにする
②豆腐をボウルに入れて、滑らかになるまでへらなどでつぶす
④そのボウルに、大葉とエビミンチ・片栗粉・コンソメなどを入れて混ぜる(片栗粉は、堅さを見て増減してね)
⑤スプーン2個で丸めながら生地を整えて、揚げ焼にする
わたしは、コショウ多めに入れて、コンソメ少々にしたので、かなりピリッとした味になってて、何もつけずにそのまま食べました
多分エビでなくても、鳥ミンチや魚でも作れそうなので今度試そうと思ってます
お客様へのダイエット食の一つとして提案するのにいろいろ試してますが・・
これだとたんぱく質をしっかりとれるし、消化もいいから胃腸の負担も軽減できるし・・
何よりおいしい(o^―^o)ﾆｺ
春に向けて、ダイエットを目指すお客様が少しづつ増えてきていますから・・
飽きの来ないメニューを提案できればッて思ってます
KAIZENBODYの施術を受けて、食事のサポートを受けながら・・
ダイエットにチャレンジしてみませんか？？
今日の御言葉
強く、雄々しく
事を成し遂げなさい
恐れてはならない
おののいてはならない
神である主、私の神が
あなたとともにおられるのだから
（Ⅰ歴代２８：２０）
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