春野菜が本格的に出回り始めましたね
N'sのChiemiです
薬内服中の私にとって・・デトックス効果が高い食べ物は必須（笑）
春はそんな私にぴったりの食材がタップリ
春野菜はカリウムや食物繊維が豊富なので、デトックス効果が高く、ビタミンCやβカロテンも豊富なので紫外線が強いこの時期にぴったり
(画像お借りしました）
私は朝のサラダに・・
春キャベツや新玉ねぎをこの時期はよく使います
春キャベツは千切りにして、新玉ねぎは薄くスライスして・・
プチトマトやベビーリーフと混ぜて、かつお節とすりごまを散らしてお酢をかけて食べてます(塩はまだあまり使わない生活が続いてます）
他にも
菜の花を軽く炒めてかつお節と和えたり、アスパラやソラマメ・スナップエンドウなんかはチーズをのせて焼いて食べたり・・(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪(これはお酒のつまみにサイコーにおいしいんです）
旬といえば・・
あさりも旬ですね(笑)
(画像お借りしました）
あさりには・・カルシウムやカリウム、亜鉛、鉄などのミネラルがたっぷり入っています
女性に嬉しい成分ですね
さらに・・タウリンが豊富で、肝機能の促進、アルコール障害の改善、血液をサラサラにしてくれるのだとか
これは私に嬉しい成分ですね(笑)
これもお酒のつまみなのですが・・
一番作るのは酒蒸し(笑)
酒を入れて蒸すだけなのでめっちゃ簡単
お酒は日本酒ですることhが多いですが、安い白ワインでしてもおいしかったです
そこに菜の花を入れたら最強だと思いませんか(笑)
いろんな種類の旬の春のものを取り入れて、冬に溜め込んだいらないものを全部出しましょう
そしてさらなるデトックスを求める女性は・・
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