晴れ続きの3連休・・乾燥が気になりますが・・
N'sのChiemiです
きのこのおいしい季節になりました
値段の変動もそれほどなく・・年中出回っていますが、やはり旬は秋ですね
私は子供のころはきのこ類は全く食べられませんでした
いつのころから食べられるようになったのか・・今ではシイタケをはじめいろんなキノコをほぼ毎日食べています
きのこの中でも注目したいのは『舞茸』
ダイエットに適した食材なんですよ
まいたけの栄養成分は・・カリウム・亜鉛・ビタミンD・ナイアシン・食物繊維・アミノ酸などが豊富に含まれています
きのこ類にはβグルカントいう多糖類が多く含まれており、体の免疫力を高めて、抗がん作用のある成分が含まれていますが・・きのこ類の中でも、まいたけから抽出したものはMD-フラクションと呼ばれ、効果が高いそうです
MX‐フラクション。。まいたけだけに含まれる有効な多糖体（βグルカン）の一種で、体内の中性脂肪や血液中に含まれる悪玉コレステロールの分解を促進させ、血糖値の上昇を抑える作用があるので、代謝がアップされ太りにくい身体を作ってくれます
舞茸は食後に食べても、先に食べた脂肪分を追いかけてくれる優れモノ
さらに朝食べると、昼の血糖値の上昇まで抑えてくれるのだとか
旬のきのこ
舞茸に限らず、いろんなキノコを毎日食べると・・お通じもスムーズになるし、微量のミネラルが体を整えてくれます
きのこのマリネやホイル焼き、きのこ鍋なんかで身体をしっかり整えましょ
『お肌について考える・・
～お肌のキメを整える～』
をサロンで開催します
日時は
11月12日日曜
11月23日木曜
13時から17時まで
予約制なので下記の連絡先に連絡してください
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持ち物は特にありません
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問い合わせ☆
080-2652-8675
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