皆様の地域は大丈夫ですか
N'sのChiemi です
私の嫌いな食べ物の中に、ねばねばしたものがあるのですが
なぜ嫌いかというと、あののど越し
納豆にオクラにジュンサイに長いものすりおろし・メカブ、卵の白身・・などなど
夏のスタミナ食にねばねばってよく出てきますが・・私には無縁な話です
そんな中で、長いもはすりおろさなければ食べることができる食材なんです
昨日、長いものフライを食べたのですが・・おいしい～
ホクホクとシャリシャリの絶妙な食感が
そう・・すりおろすなんて私にとってはナンセンス
そんな長芋は・・美容効果に優れた食材なんです
長いもは栄養価がとっても高い食材で・・ミネラル成分が豊富（亜鉛・カリウム・鉄など）ビタミンB群・ビタミンC・食物繊維・消化酵素・内臓の機能を高める成分などなど・・
夏のスタミナ食に出てくるのもわかる気がします
何が美容に効果があるかというと・・
まずは食物繊維の一種・・ムチン
細胞活性効果があり、それにより新陳代謝が促進され、アンチエイジング・肌荒れ・便秘・ダイエット効果・疲労回復が期待できるのだとか・・
ムチンは加熱に弱いので、生で食べるほうが効率よく吸収できるそうですが・・
そして・・アルギニン
成長ホルモンの分泌を促し、脂肪代謝の促進効果・解毒作用・血液サラサラ効果・肌の保湿効果が期待できます。ｺﾗｰｹﾞﾝの生成の働きを助けることもしてくれるのだとか
そして・・サポニン
脂肪蓄積を抑制し肥満予防効果があり、血液サラサラ・免疫力向上が期待できます。
あとは・・ジオスゲニン
体内で若返りホルモンのDHEAに変化し若返りと滋養強壮・脂質代謝アップの効果が期待えきる
どうでしょう・・食べたくなってきませんか？？
私は生食はちょっと苦手なのでムチンの効果は期待できなさそうですが・・
最近の私のはやりの食べ方は・・オリーブオイルで焼いて、少しのポン酢をかけて唐辛子を振って食べる
あとはノリで巻いて、揚げ焼きして少しの塩とゆずコショウで食べる
今夜も食べなきゃ・・
皆さんも試してみてください
バービーダイエットHP