精米開始

ようやく入ってきた今年のお米。


蔵には”シャンシャン”という音が響いていました。


この音を聞くと、今年も酒造りの季節がやってきたな～と思います。

今年はお米がなかなか入荷せず（ぜひ土井酒造にお米を！）例年だともう蔵入りしている頃ですが、今年の蔵入りは19日だそうです。

また新人君が入るので、蔵入りしたら紹介しますね。お楽しみに


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